El falso «feismo» del Cardo Borriquero

LA REPUTACION DEL CARDO BORRIQUERO

Me enviaba uno de mis 1112 seguidores de este blog sobre la mala reputación que tiene el nombre de «cardo borriquero», y me preguntaba si este nombre que se usa para decirle a una persona que es un «callo» o feo/a de cojones, si tiene algo que ver con la planta. La respuesta a nivel botánico y medicinal es NO.

Esta reputación, mas que nada y a mi juicio, se podría deber a la «mala leche» que tienen sus púas y también y posiblemente a la fealdad del mismo, ya que de otra manera no la asocio con el pasado ni con el presente ni del burro, y mucho menos por ser horrible.

El cardo borriquero, también llamado cardo mariano, pertenece a la familia de las compuestas/asteráceas, y su nombre científico es silybum marianum gaertner (también la podeis localizar como carduus marianum).

Es una planta o bien anual o bianual,, glabra, , con una discreta lanosidad, puede alcanzar 1,5 metros de altura y presenta un tallo ramoso y robusto. Las hojas son muy brillantes, grandes y onduladas, y a menudo muestran manchas de color blanco marmóreo, especialmente a lo largo de las nerviaciones. Sus bordes terminan en espinillas muy agudas y amarillas. Las hojas inferiores son pinnadas, mientras que las superiores son mas enteras. Las flores de color purpura, son colgantes, tubulares y poseen capitulos florales terminales grandes (hasta 8 cm), con unas brácteas muy espinosas. Los frutos son aquenios negros, brillantes y plumosos, con moteado blanco.

Esta planta crece espontáneamente en terrenos incultos y casas en ruinas de muchas zonas templadas, especialmente en el sur de Europa.

Historicamente el cardo borriquero es una planta utilizada con fines medicinales desde la remota Antiguedad y aparece ya citado por Teosfrato, Plinio y Dioscórides. Este último cuenta: » el Silybo es una planta espinosa, y ancha, que produce sus hojas como las del blanco Camaleon. La cual recien nacida se come cocida con aceite y sal. Bebida una dracma del zumo de su raiz provoca vomito.» Gerard dice » la raiz expede toda melancolía y elimina todas las enfermedades conectadas con ella. Mi opinión es que es el mejor remedio que crece contra todas las enfermedades melancólicas.»

Culpeper comenta que es una planta gobernada por Jupiter y la recomienda para prevenir y curar las infecciones pestilanciales, asi como remover obstrucciones del higado y bazo.

Dejando la historia a un lado, y valorando sus componentes principales, podemos encontrar:

– flavonoides (flavanolignanos): silimarina (0,7%) y sus isómeros. La silimarina sin embargo, ha demostrado ser una compleja mezcla de flavolignanos entre los que destacan la silibina, isosilibina, dehidrosilibina, silidianina, silicristina y otras sustancias de estructura parecida.

– aceite esencial (0,1%): aceites fijos (16-30%) ricos en acidos grasos insaturados. Compuestos de tipo proteico (26-30%), como tiramina, histamina, albumina… Contiene además mucílagos, resinas acidas amargas, y taninos catéquicos. Las hojas son muy ricas en ácido fumárico ( 3,3%).

¿Y… Cuales son sus virtudes medicinales?

Es un buen hepaprotector, ya que la simlimarina estabiliza la membrana de la célula hepática. Esto se ha comprobado mediante ensayos y casos clinicos de intoxicación hepática por tetracloruro de carbono y por setas hepatotóxicas. Por esta razón, se recomienda como tratamiento complementario de la cirrosis, esteatosis, hepatitis, colecistopatias cronicas e intoxicaciones por setas hepatotóxicas como la Amanita phalloides y otras similares, sobre todo del género Amanita. Parece ser que la silimarina actua protegiendo las celulas intactas del hígado, o por lo menos las que no están terriblemente dañadas, mediante un mecanismo de fortalecimiento de las membranas celulares que dificulta la absorción de los productos tóxicos por parte del hepatocito. Por otra parte, estimula la síntesis de proteinas en el higado, por lo que se especula que también se podría hablar de un efecto regenerador de las células hepáticas.

Antihemorrágico. Este efecto es posiblemente una consecuencia de la mejoría de la función hepática. El cardo borriquero mejora la circulación sanguínea abdominal y del área genital, por lo que se recomienda para tratar las reglas abundantes, hemorroides, varices, y epistaxis (hemorragia nasal) de repetición. No se conocen efectos tóxicos, incluso a grandes dosis.

 

¿Como la preparo?

Podemos tomarla de la siguiente manera:

– en infusión al 10%: 100gr. De semillas por litro de agua. Se deja reposar un cuarto de hora; se toman tres tazas al día. Tengo que añadir que, sin embargo, quw los principios activos del cardo borriquero no son muy solubles en agua, por lo que es preferible convertir las semillas en polvo.

– polvo: 1g. Tres veces al día.

– tintura: 20-30 gotas, tres veces al día.

– tintura madre: 30 gotas, tres veces al día.

– extracto seco: 20-30 mg. Tres veces al día

– nebulizado: 50-100mg, tres veces al día.

 

Publicado con Jose Carlos Cañas

EL ACHIOTE. Bixa Orellana

EL ACHIOTE

Bixa Orellana

 

Por Jose Carlos Cañas

El achiote, con el nombre científico de Bixa orellana, es una planta originaria de América Tropical (podemos encontrarla desde Cuba a Ecuador, Colombia, Perú, Argentina, Brasil y Venezuela). Crece desde la orilla del mar hasta los 1.800 metros de altura.

Al ser una planta utilizada en jardines, patios y fincas, se ha escapado del cultivo, se ha vuelto espontánea y se ha extendido a zonas tropicales de Africa y Asia.

Adentrándonos en las entrañas de la historia de esta planta, comenzamos a saber que la palabra «Achiote» se designa en Sudamerica a una sustancia extraida del fruto de esta planta, que en otra época se utilizaba como pigmento en las tintorerias, para teñir la cera o para dar color a las bebidas. Debido a su inocuidad, , es un colorante aún utilizado en la confección de mantequilla y quesos. Investigando un poco, encontré que Fray Juan Navarro la definía así en su manuscrito Jardín Americano: <<Achiote o medicina para teñir, algunos la llaman changuarica y otros pamaqua. Su fruto da unos granitos como los de las uvas. Resfria en tercer grado, y es algo seca y astringente; de su corteza se hacen sogas más duras que las del cáñamo; su simiente, infundidas, da un color de grana útil a los tintoreros; bebida y aplicada por fuera, mitiga los ardores de las calenturas, cura las cámaras de sangre, repele los tumores e hinchazones, mitiga el dolor de dientes por causa caliente; provoca la orina; el agua caliente en donde se han infundido estas semillas, mezclada con resina, cura la sarna y las llagasy conforta el estomago. Mezclado este color con las cortezas del cacao, acrecienta la leche>>.

Si nos adentramos en Putumayo, apreciaremos que esta étnia de indios colombianos, utilizan esta planta también para pintarse el cuerpo, lo cual, ademas de adornarlos les previene de las picaduras de los mosquitos.

Fernandez de Oviedo y Valdés, lo explica así: << hacían con las semillas unas pelotas los indios con que después se pintaban la cara, y le mezclan ciertas gomas, o se hacen unas pinturas como bermellón fino, e de aquella color se pintan la cara y el cuerpo, de tan buena gracia que parecen el mismo diablo. E las Indias hacen lo mismo cuando quieren parecer bien, e cuando van a pelear, por parecer feroces. Aún tiene un bien o sirve a los indios en esto: que cuando están así pintados, aunque los hieran, como es la pintura colorada e de color sangre, no desmayan tanto como los que no están pintados de aquellas color roxa o sanguínea>>

 

¿Que parte se utiliza con fines medicinales?

Las partes de esta planta que se utilizan para tal fin son el arilo y la pulpa de las semillas.

 

CARACTERISTICAS DE LA PLANTA

El achiote es un árbol o mejor dicho, un arbusto de elegante aspecto, de 4 a 8 metros de altura, con tronco erecto y ramificado en su parte superior; forma de copa frondosa. Las hojas son alternas y cordadas, ovadas, lisas y puntiagudas., largamente pedunculadas, con escamitas pardas por el envés. Las flores, de tamaño regular y color blanco o rosado, se disponen en ramilletes. El fruto es una cápsula espinosa que encierra las semillas en su interior. El arilo es viscoso y de color anaranjado, y envuelve las semillas.

 

COMPONENTES PRINCIPALES

La pulpa o estrato que rodea las semillas (arilo) da un tinte anaranjado que se fija con amoníaco y que se denomina bixina, un carotenoide contenido en una proporción del 5%. La bixina se torna violeta en contacto con el aire y da un principio amarillo, la orellina.

 

Virtudes medicinales

Sistema digestivo: tónico amargo útil para estimular la función digestiva, aunque hay que decir que su modo de acción es algo lento. También se utiliza como antihelmíntico en los lugares de origen.

Sistema respiratorio: de forma más empírica, se ha recomendado la infusión de semillas como remedio expectorante, útil en casos de tos y bronquitis.

Sistema genital: las semillas del achiote tienen alta reputación de ser afrodisíacas.

Vía externa: tradicionalmente, se realizan pincelaciones en las zonas de la piel afectadas por eccemas, incluso por el herpes zóster. Para el tratamiento de quemaduras, se fríe la pulpa de la semilla en aceiteu otra grasa, en proporción de una parte de semillas por cuatro partes de la grasa; esta preparación sirve luego para realizar un ungüento, que tradicionalmente se aplica con algodón en rama. Se ha utilizado el pigmento del achiote para colorear los alimentos, especialmente la margarina.

PREPARACIONES MEDICINALES

Infusión de semillas: 1-2 g. Por taza.

 

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